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2018美国波士顿国际水产展览会

2018-04-10

      对于中国水产人来讲,在世界范围3大展会会,按照大小规模依次是布鲁塞尔、中国青岛、波士顿。而波士顿也是春节后第一个盛会。波士顿是文化之都,著名的HARVARD和MIT都在这里,是每一个学子的心心向往的学习的金字塔尖。

  而波士顿这个城市刚刚好,不是很大,也不是很小,不是很拥堵也不是人流稀少。没有布鲁塞尔的脏乱差,也没有大青岛的虚假繁荣,没有布市的红灯区一条街,也没有青市展会外叫卖的小贩。

  BOSTON的展会总体都是比较人性化,酒店不是很贵,路途也不是很远,相对堵车也不是很严重,不像我们大青岛的展会,远到令你望而却步,而散会时的堵车让你欲哭无泪!也不像布鲁塞尔酒店的价格让你恨到咬牙切齿!交通非常人性化,你可以或者坐循环于各个酒店的班车,或者从优步叫车,而更多的人就是住在展会附近,虽然费用不菲,但是可以从容走路过来,而且周边的饭店、风景也都不错,不像青岛新的展馆周边,夜晚酒店里面灯火辉煌,而走出酒店,迎接你的就是黑暗和海浪声。

国外展会展览,采购展会


巡视展位


  Good beginning is half done.第一天,都要从巡视展位开始。北美地大物博,水产也丰富。西岸阿拉斯加的野生鲑鱼、侠鳕、真鳕、鲽鱼、黑鳕、小鱿鱼以及东岸的龙虾、雪蟹都是世界范围重要的渔业资源。对于中国的买家而言,这是一个重要的采购地点,而对于庞大的中国加工厂商而言,波士顿意味着庞大的成品市场。

就如同苹果手机销售的好坏是富士康运营的晴雨表一样,美国庞大的水产市场中除了自产之外,最大的来源地就是中国,这个采购市场的采购数量养活着在中国生产加工线上日复一日在切割者鱼类的农村工人,狭鳕、真鳕、三文鱼、鲽鱼、南美白虾、罗非鱼,都是其中数量庞大的产品,而对于绝大多数平时寒酸而此时必须要衣衫楚楚的厂商而言,来波士顿的目的都是都是探寻价格的变动以及成品的需求,也是这一年加工的开始!


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对于绝大多数中国厂商而言,HF就是宇宙第一大采购商

  对于绝大多数中国厂商而言,HF就是宇宙第一大采购商,有人曾经戏言,HF的采购代表SHARON如果跺跺脚的话,那么青岛和大连的厂商都要颤三颤!HF的展位上,每次都是人满为盈,难以相信,他们的总部就是在就是在加拿大一个偏远的小镇上:Lunenburg,绝对的一个小农村里!

  历史总是让人唏嘘却难以改变,曾经在加拿大双雄并立:HIGHLINER和FPIL.HIGHLINER在90年代放弃维系在加拿大工厂转为从中国采购,从而一举造就了现在市场地位。而FPIL坚持在加拿大的加工,导致难以维系,早早破产出局!FPIL的老HUGH已经多年不见,听说一直在养狗,以他的认真估计做什么都会成,他一直说要来中国看看,却一直不见人影。而当年清纯漂亮的HEATHER也早已经投身OCI,虽然步入中年,却一直单身…

  历史又在轮回,现在随着国内的成本不持续增加,年初已经显现的融资困难和招收工人困难,再一次将中国的水产加工导入更深的艰辛。而此时北美加工的回流已经悄然升起,未来又会如何呢?HF是继续维系在中国的加工?还是早早就已经开始布局北美了呢?


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NISSUI


  虽然是在北美展会,而NISSUI确是一个地地道道的日本企业。展位上面连成片的图标都是他们收购的遍布世界各地的企业。相信很多的中国厂商都在和他们的日本公司、法国公司、丹麦公司、新西兰公司、美国公司都有过业务。

  感叹他们业务的触角无处不在!从亚洲到欧洲,美洲以及大洋洲都有他们攻城掠地的身影。他的成长路径对于中国企业来讲非常具有借鉴意义,依托日本的庞大市场,建立稳定的成品需求,自身实力增加之后,反向收购资源方,整合资源后,接着在世界各地收购销售公司,为资源建立更加稳定的销售渠道!从而建立一个庞大,遍布世界各地的水产集团!

  和其他行业一样,在整合了世界资源后,单一海鲜的涨跌已经难以对企业有大影响。金融+海鲜,加上日本一直的低到极点的资金成本,已经确保他们的地位难以撼动。而此时他们做的已经不再是海鲜,用钱来做海鲜生意,而不是做海鲜生意,这真应了那句名言:MONEY TALKS,BUSHIT WORKS!

  真正的北美大公司的采购,通常是根本不在展位出现的,所以如果你想花点钱设个展位,然后站3天,期盼能在展会碰到一个大客户,那概率也和天上掉馅饼差不多!真正的买家,通常都是在5星级酒店的大厅中,排好行程,喝着咖啡,穿着西服,但通常都是不打领带,正规但又不是很正式的那种,和美国的文化比较贴!

  当然,真正的业务如果你期盼能在展会的时候谈,那基本都是不专业的。功夫都在工作之外,资深的业务人员都能理解。展会多数的时间都是比较繁忙,根本没有时间能和你深入探讨。更多的时候是你好,我好,大家好。好好喝个咖啡,聊个天,晚上掐着大腿不让自己睡着一起吃顿大餐,然后饭后在酒店的酒吧里面再来一杯,这就完美了!你的理解,大公司的采购也是打工的!谁家不期盼着过年吃顿饺子!

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北极熊


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  旧时王谢堂前依旧,而飞燕确是不同。市场如波士顿的天气,依然在零度以下。北美太平洋真鳕配额的缩减,厂商纷纷转向大西洋真鳕。加之挪威的厂商惜售的推波助澜,原料价格已经是一路上涨,中小商家都是感叹价格,只有无奈的感叹以及等待!

  终端市场接受的滞后,导致大家只能感叹而无从下手,期待着市场最终的接受,而北欧飞涨的原料已经让我闻到了危险的味道,又感觉到了被割韭菜的危险!无奈的是只要你还在做,那么韭菜肯定要被割的,只是多少的问题!真鳕如此、狭鳕如此、多数鱼种都是如此。中国的水产加工已经步入了艰难的时期,有很多的问题并不是努力就能解决的。

  波士顿展第二天:强大的中国买家受到了世界水产人民的欢迎

  北美优质的水产资源,吸引了无数国内大小超市的采购蜂拥而至。而这其中最具有代表性的就是加拿大和美国的波龙。2017新零售兴起,无论是阿里系的盒马鲜生,还是腾讯系的超级物种和7FRESH。其中的主打和引流都是波龙。

  尽管销售模式各有不同,但是在一个小小的龙虾上,共识都是一样的,在吸引消费者的眼球上,波龙居功至伟,这也导致波龙在国内瞬间被做的风生水起,而同时传统超市纷纷跟进,如果现在哪个超市现在没有几条波龙,你都不好意思提自己是做生鲜的。

  进口量的大增,让美国和加拿大的捕捞商赚的盆满钵满,开心开怀。这也导致只要是你在波龙的展位前一站,立刻有销售人员笑容满面的热情打招呼。不由得不让人感叹:中国人的地位真是提高了!

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(部分素材来源自网络)